「冬休み、毎日のお昼ごはん作りでもう限界…」
「でも、食べ盛りの子供と彼氏を満足させるボリュームは譲れない！」
そんな時にガチで頼りになるのが、今回ご紹介する「無水キーマカレー」です。
我が家には中1と小1の息子、そしてよく食べる彼氏がいるのですが、このメニューを出すと一瞬でフライパンが空になります。
なんとこのレシピ、包丁を一切使いません。
材料をフライパンに放り込んで加熱するだけ！忙しい日の救世主レシピ、ぜひチェックしてください。
今回のずぼらポイント
・包丁・まな板は使わない！（洗い物が激減）
・水は一滴も入れない！（野菜の旨みが凝縮）
・冷凍ストックが大活躍！（準備はたったの3分）
材料（家族4人分・多め設定）
食べ盛りがいる場合は、この分量でしっかり作るのがおすすめです！
・豚挽肉：600g
・冷凍刻み玉ねぎ：500g（業務スーパーなどの市販品が便利）
・カレールー：1/2箱
・ケチャップ・ウスターソース：各大さじ1（コク出しの秘訣！）
・（トッピング）卵：人数分
作り方
- 全部入れる
フライパンに、挽肉と冷凍玉ねぎをそのままドサッと入れます。 - 加熱する
中火で加熱し、玉ねぎから水分が出てきてお肉に火が通るまで放置します。 - 味付け
火を止めてカレールーを割り入れ、余熱で溶かします。仕上げにケチャップとソースを混ぜたら完成！ - 仕上げ
お皿に盛り付け、上に目玉焼き（または生卵）を乗せれば完璧です。
時短のコツ
・冷凍玉ねぎをそのまま使うことで、炒める時間を大幅に短縮できます。
・水を使わないので、翌日のお弁当に入れても水っぽくならず、お弁当のおかずとしても優秀です。
「今日はもう何もしたくない…」という日のために、冷凍庫に挽肉と刻み玉ねぎを常備しておきましょう。
これで、冬休みのごはん問題も1つ解決です！
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我が家で使っているカレールーはこちら
辛くないのにスパイスが程よく効いてるので、大人も子供も大満足です
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私はこれを使って「包丁なし」を実現してます！
お肉も野菜もこれでカットするだけ！
刃先が長いから大きい食材も楽々！
汚れが気になったら分解して洗える！
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